Biftek denen bu güzel et parçası şu sıralar ülkemizdeki hayvan kıtlığı nedeniyce iyice cep yakmaya başladı. O nedenle herkese bir parça olacak şekilde kasaptan istediğiniz kadar almanızı tavsiye ederim. Nasıl olsa yanında bolca pilava kimse hayır demez :)
Malzemeler:
Birkaç parça biftek
Zeytin yağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kırmızı pul biber
Etlerinizin üzerini bolca baharatlayın. Eliniz korkak alışmasın. biraz zeytin yağı ile ızgara tavasında her iki tarafını sürekli çevirerek çişirin. İki tarafınında ateşte eşit aralıklarla kalması önemli. Yoksa etinizin dışı sert kalırken içi pişmeyebilir. Yanına sebze garnitür hazırlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder