Yeşil Mercimek Çorbası

Ben çorba olduğunu eşimse yemek olduğunu iddia ediyor. İkimizde birşeyden eminizki kışın sıcak sıcak dumanı tüten yeşil mercimeğin yemede yanında yat..

Malzemeler:

-1 su bardağı yeşil mercimek
-1 soğan
-Sıvı yağ
-2 kaşık salça
-Erişte
-Tuz, karabiler, kırmızı biber


Mercimekler birkaç dakika boş suda haşlayın ve çıan koyu renkli suyu dökün. Soğanı doğrayarak yağda kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyin. Mercimekleri koyduktan sonra üzeri geçene kadar su ve baharatları ekleyin. Mercimeğin pişmesine yakın erişteleri koyun va erişteler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.