Dankekli Pasta

Malzemeler:

3 paket kakaolu dankek
1 paket çikolatalı puding
1 paket çikolata sosu
1 paket kremşanti
2,5 litre süt

Yapılışı:

Pudingi ve çikolata sosunu paketlerin üzerindeki tariflarine göre pişiriyoruz. Kekleri parmak kalınlığında eşit parçalar halinde dimimliyoruz. 3 kek kullanacağımız kaba iki kat taban oluşturacak. Tabana kestiğimiz dilimlerin yarısını yayıyoruz. Pudingi dilimlerin üzerine döküyoruz. Pudingin üzerine kalan kek dilimlerini yayıyoruz ve gene pişirdiğimiz çikolata sosunu döküyoruz. En üstteki sos soğuduktan sonra kremşantiyi yayıp buzdolabında servis yapana kadar bekletiyoruz.

İrmikli Toplar

Çok az malzeme ile kolayca yapılabilecek ikramlık bir tatlı.

Malzemeler:

3 Bardak süt
7 çorba kaşığı irmik
7 çorba kaşığı şeker
1 paket kremşanti
Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

Süt irmik ve şekeri tencereye koyarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Pişen tatlıyı ocaktan aldıktan sonra bir paket kremşanti yi dökerek tek çırpıcıyla karıştırıyoruz. Tenceredeki tatlı elle tutulacak kıvama geldikten sonra ellerimizi ıslatarak bir miktar alıyoruz ve yuvarlayarak top şeklini veriyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.

Tavuklu Hünkar Beğendi

 Malzemeler:

Yarım kilo tavuk göğüs eti

3 büyük boy patlıcan

3 domates

1 soğan

1 çorba kağışı un

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Yağ

Yarım bardak süt

Yapılışı:

Patlıcanları ocakta yada fırında közlüyoruz. Tavukları çok küçük parçalar halinde sote doğruyoruz. Soğanları doğrasıktan sonra tavuklarla beraber yağ eklediğimiz tavada soteliyoruz. pişmesine yakın üzerine domatesleri rendeleyerek yarım bardak kadar su ilave ediyoruz.

Tavuklar olurken bir taraftan patlıcanların kabuklarını soyarak bir kenarda bekletiyoruz. Tavada yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra soğuk sütü dökerek beşemel sos yapıyoruz. Ben sütü genelde göz kararı ayarlıyorum. son olarak patlıcanları sosa katarak üzerine kaşar peyniri rendesini ilave ediyoruz be bir kaç defa karıştırarak kaşarın erimesini sağlıyoruz.

Tavukları patlıcanların üzerinde servis ederek bu güzel yemeği afiyetle yiyoruz :)

Karnıbaharlı Makarna

Malzemeler:

1 top karnabahar

Yarım paket makarna

4-5 dilim bayat ekmek

2 diş sarımsak

Maydanoz

2 çorba kaşığı un

Zeytin yağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Karnıbaharı makarna ile beraber aynı suda haşlıyoruz. Çok fazla yumuşamasına gerek yok 5-6 dakika sonra altını kaparatak genişçe bir borcama iki malzemeyide alıyoruz. Karnıbaharları hafifçe ezerek ufak parçalar haline getirebilirsiniz fakat çok fazla dağıtmamaya çalışın. Makarnanın suyunu da taşırmadan borcanım içine ekliyoruz. İki kaşık unu makarna suyuna katarak hafifçe içine yediriyoruz. Bu suyun kıvamını biraz daha koyulaştıracaktır.

Bayat ekmek, maydanoz, ve sarmısağı mutfak robotunun içine alıyoruz. Robotu çalıştırdıktan sonra tepesinden birkaç kaşık zeytin yağı dökerek karışım homojen bir kıvama getiriyoruz.

Son olarak ekmekli harcımızı borcamın üzerine eşit miktarda dağıtarak yayıyoruz. Borcamın kenarlarına çok fazla yaklaştırmadan dökmeye dikkat edelim.

Fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra sıcakken servis yapabiliriz. Üzeri kıtır içi yumuşak harika bir makarna tarifi. Yabancı bir yemek programında izlemiştim.

Uğurböcekli Kanepe

Malzemeler
-Çeri domates
-Tost ekmeği
-Krem peynir
-Zeytin
-Zeytin ezmesi
-Dereotu yada maydonoz

Yapılışı
Tost ekmeklerinin kenarlarını keserek dörde bölüyoruz. Çeri domatesleri yıkadıktan sonra ortadan ikiye ayırıp kuyruk kısımları için bıçakla bir kesik atıyoruz. Tost ekmeklerine krem peynir sürerek dereotlarını ve domatesleri üzerlerine yerleştiriyoruz. Zeytinden küçük bir parça kopartarak kafasını oluşturduyoruz ve son olarak zeytin ezmesinden bir kürdan yardımıyla minik parçalar alarak benekleri benekleri tamamlıyoruz.